咸味在饮食之中是不可或缺、最基本滋味。食盐作为日常生活中最常见的咸味调味品之一，具有改善食品风味和质构，延长食品货架期等作用。但摄入过量的食盐会增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险。随着世界范围内对低钠饮食的倡导以及消费者健康意识的提高，消费者对于“食盐摄入过量会危害健康”的认知已经形成，会主动控制膳食中食盐的摄...

　　在当今快节奏的现代生活中,肝脏健康成为人们关注的焦点。肝脏作为人体至关的器官,默默承担着代谢、解毒、合成蛋白质等诸多关键功能。然而,不健康的生活方式正不断威胁着肝脏的健康。　　肝脏就像一个不知疲倦的“化工厂”,它处理着我们摄入的各种物质。从食物中的营养成分,到我们接触到的各种药物和环境毒素,肝脏都要进行代谢和解毒。...

　　“花椒少许、姜少许”是我们时常在菜谱中看到、在餐饮业听到的话，你是否好奇过少许究竟是多少？即便在某些详细的菜谱中会标注各种调味料需要的克重，但做出的食物口味仍千差万别。事实上，刚采摘下来的花椒与存放一段时间的花椒，其麻度有非常大的区别。因此，使用不同状态下同样克重的调味料，也很难实现味道相同，而这也一直是食品和餐饮...

　　十大买球平台十大买球平台11月5日，记者从青岛市农业农村局获悉，近日，国家发展改革委印发《关于推介2023年度全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例的通知》，该局提报的利和味道（青岛）“创新‘消费+产业’帮扶联动模式助推协作地花椒全产业链提质增效”案例脱颖而出，入选全国消费帮扶助力乡村振兴“东西协作类”典型案例，这也是青...